Azienda

La nostra è una piccola azienda familiare che coltiva i dodici ettari di Fonte Sala secondo il metodo biologico, certificato dal 2015.

Il vino

Abbiamo scelto di coltivare nei nostri 6 ettari di vigna unicamente il Sagrantino, pregiato vitigno autoctono dell’Umbria. Durante la vendemmia, solitamente in ottobre, per tutti coloro che si trovano a Fonte Sala è difficile non rimanere incantati dalle speciali foglie rosse di questa vite. Un fogliame biologico che, dal 2016, vendiamo con orgoglio all’azienda Aboca, leader italiana nella produzione e trasformazione di piante medicinali.

L'olio

Leccino, Frantoio e Moraiolo: queste le varietà di olivo che compongono le 750 piante presenti a Fonte Sala. Da questa eccellente materia prima nasce il nostro olio, che offriamo ai nostri ospiti in dotazione in tutte le case e che vendiamo in bottiglie e in latte (50 cl, 1 lt, 3,5 lt).

Lo Staff

Nello

Volto storico di Fonte Sala, si occupa di tutto, dalla manutenzione del giardino alla coltivazione dei campi.


Giannina

Insieme a Nello, si occupa di preparare e gestire al meglio la permanenza degli ospiti a Fonte Sala.


Osvaldo

Si occupa di tutto ciò che riguardi amministrazione e contabilità.


Lorenzo

Quarta generazione della famiglia Montalcini, si occupa della comunicazione e dell’accoglienza degli ospiti.


PRENOTA